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Projet de décret modifiant et complétant le décret n° 2-75-321 du 25 chaabane 1397 (12 août 1977) portant réglementation de la vinification, de la détention, de la circulation et du commerce des vins


Morocco
SPS
2025-04-22
2025-06-21

Le projet de décret établit les dispositions spécifiques de définition, de fabrication, de désignation, de composition, d’étiquetage et de présentation des vins, dont notamment : 

  • La réduction du degré alcoolique des vins de table, les vins ordinaires ou les vins de de table de 12° à 11,5° ; 
  • La diminution de l’acidité volatile de 0,98 g/l à 0.90 g/l ;
  • L’introduction de la dénomination "Vin de Qualité Supérieur" (VQS) pour les vins marocains à 12° avec une obligation de déclaration de production ;
  • L’ajout d’une contenance de 75 cl pour, les vins ordinaires ou les vins de table conditionné en bouteille en verre ;
  • L’ajout des contenances de 50 cl et 75 cl pour, les vins ordinaires ou les vins de table conditionné en bouteille en PVC ;
  • L’ajout des contenances 18,7 cl et 100 cl pour les vins de qualité supérieure, les vins sélectionnés, les vins vieux, les vins mousseux, les vins à appellation d'origine conditionné en bouteille de verre ;
  • La possibilité d'utiliser des contenances autres que celles prévues par le décret, sous réserve d’un avis favorable de l’ONSSA, sur demande de l’opérateur ; 
  • La fixation de la durée de validité de 5 ans renouvelable pour l’agrément de négoce des vins au lieu d’un agrément à durée illimitée.

G/SPS/N/MAR/113
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